Миёккук - суп из водорослей

Автор
Дата
Просмотры
273
Миёккук – суп из водорослей.
Сегодня приготовим суп из морской капусты (ламинарии), который обязательно едят все корейские женщины в течение месяца после родов. Все дело в том, что люди заметили, как самки китов после рождения детенышей, начинают активно есть водоросли и догадались, что водоросли содержат вещества, помогающие восстановить организм после родов. В миёккуке множество минералов, витаминов, поэтому его едят и все те, кто заботится о своем здоровье.

Итак, нам потребуется:
говядина, чеснок, сушеная ламинария, соевый соус, кунжутное масло.

  1.  Говядину нарежьте, добавьте немного толченого чеснока, ложку соевого соуса и кунжутного масла, оставьте мариноваться на 15 минут.

  2.  Возьмите немного сушеной ламинарии, промойте и залейте водойна 30 минут, чтобы она набухла и увеличилась в объеме. Хорошо отожмите и нарежьте комок на несколько частей.

  3.  Теперь слегка обжарьте говядину и добавьте туда нарезанную ламинарию, добавьте воды до консистенции густого супа, посолите по вкусу и добавьте немного соевого соуса. Варите 20 минут. Подавайте с отварным пресным рисом.

CART